Quiche de Kefir de Leite

Essa Quiche leva cogumelos Paris fresco e é ótima para um lanche light!

A receita do iogurte de kefir você encontrará nos Posts mais Antigos, do dia 27/06/2019 e da ricota de kefir, no dia 13/01/2020.

INGREDIENTES

- 4 ovos
- 1 copo de iogurte de Kefir (aprox. 170 ml)
- 2 colheres de ricota de Kefir
- 1/2 xícara de chá de cogumelos Paris fresco fatiados
- 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picadinha
- 1 fio de azeite
- pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Unte levemente com azeite, de 4 a 5 forminhas pequenas e reserve.

Bata os ovos separadamente e depois adicione todos os outros ingredientes. Com a ajuda de um fouet bata bem.   

Pre-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC. Leve as forminhas e deixe assar por aproximadamente 40 minutos ou até a superfície ficar dourada. 

Se utilizar forno elétrico, o tempo de forno será menor. 

Sirva em seguida.

Até a próxima!

Alessandra Galicio